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作者:李运 , 李记明 , 姜忠军
来源:[J].酿酒科技, 2009, (04), pp.79-82CNKI
摘要:统计学方法应用于葡萄酒质量分析与评价中,可以更加清楚地了解葡萄酒成分与感官质量之间的相互关系,为葡萄酒的质量控制、预测、预报、区分提供一种有效的途径。通径分析——能够准确地反应出葡...
被引频次:43下载频次:5957
作者:肖怀秋 , 李玉珍
来源:[J].酿酒科技, 2010, (01), pp.90-94CNKI
摘要:微生物初级代谢产物和次级代谢产物的生物合成与培养基组成和培养条件密切相关,而在一个高度非线性、非结构化的复杂系统中要获得最佳工艺,试验优化技术具有很重要的作用。综述了单因子试验、正...
被引频次:31下载频次:1684
作者:武冬梅 , 李冀新 , 孙新纪
来源:[J].酿酒科技, 2007, (04), pp.116-120CNKI
摘要:随着全球性能源危机、粮食危机和环境危机的到来,利用可再生的纤维素类物质生产燃料乙醇已引起世界各国的高度重视。将纤维素生物质转化为燃料酒精,可以降低传统以粮食为原料的酒精发酵工业的成本,充分利...
被引频次:65下载频次:1362
作者:杨长军 , 汪勤 , 张光岳
来源:[J].酿酒科技, 2008, (03), pp.85-89CNKI
摘要:纤维素原料的预处理是木质纤维素转化乙醇过程中的关键步骤,其直接影响着纤维素的水解效率和纤维素产生乙醇的生产成本。对各种纤维素原料预处理方法进行了简要综述,并对各种方法的优缺点进行了...
被引频次:59下载频次:963
作者:刘德礼 , 谢林生 , 马玉录
来源:[J].酿酒科技, 2009, (01), pp.105-110CNKI
摘要:纤维质物料的预处理是木质纤维素原料生产燃料乙醇的关键步骤。介绍了木质纤维素物料的组成和结构及其对纤维素水解的影响,从经济角度总结了预处理的目的和评判预处理效果的标准。概述了常用的预...
被引频次:40下载频次:882
作者:罗鹏 , 刘忠
来源:[J].酿酒科技, 2005, (08), pp.42-47CNKI
摘要:预处理是利用木质生物资源生产乙醇的一个重要环节,纤维细胞的空隙度、纤维本身的结晶度、预处理温度、反应时间、pH值、纤维质原料的浓度对预处理产生影响,目前的预处理技术对木质生物资源的3种主要组...
被引频次:108下载频次:744
作者:文新亚 , 李燕松 , 张志鹏 ...
来源:[J].酿酒科技, 2006, (08), pp.97-100CNKI
摘要:木质纤维素为可再生生物质原料,采用酶解法以木质纤维素为原料制糖发酵生产乙醇,必须对木质纤维进行预处理。目前,对木质纤维素原料的预处理方法主要有物理法、化学法、物理化学法、生物法。本文对以上几...
被引频次:99下载频次:1032
作者:文新亚 , 李燕松 , 张志鹏 ...
来源:[J].酿酒科技, 2006, (08), pp.97-100CNKI
摘要:木质纤维素为可再生生物质原料,采用酶解法以木质纤维素为原料制糖发酵生产乙醇,必须对木质纤维进行预处理。目前,对木质纤维素原料的预处理方法主要有物理法、化学法、物理化学法、生物法。本文对以上几...
被引频次:99下载频次:1032
作者:阴春梅 , 刘忠 , 齐宏升
来源:[J].酿酒科技, 2007, (01), pp.87-90CNKI
摘要:生物质是一种广泛存在的可再生资源,经发酵生产乙醇所用的天然生物质资源原料主要分为3类:糖、淀粉和纤维素物质。木质纤维原料发酵生产乙醇,要先对原料进行热机械法、自动水解法、酸处理法、碱处理法、...
被引频次:65下载频次:1332
作者:孙智谋 , 蒋磊 , 张俊波 ...
来源:[J].酿酒科技, 2007, (01), pp.91-94CNKI
摘要:充分利用数量巨大的可再生资源将纤维素生物质转化为燃料酒精。各国对纤维质原料生产燃料酒精的研究主要集中在原材料的预处理、如何降低纤维素酶的成本、发酵过程的优化、菌种的合理运用和改造、...
被引频次:71下载频次:1034

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