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作者:吴学谦 , 魏海龙 , 付立忠 ...
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:综述了食用菌生产中有害重金属的富集规律,农药、甲醛、二氧化硫的残留情况,并提出了食用菌有毒有害物质的控防措施。
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作者:时本景亮 , 韩省华
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:<正> 香菇在现在的营养食品中,已显露头角了,那是因为香菇除了味美之外,在医药上还有抑制癌的作用及降低血压等效果。这里试就香菇的有效成分,将迄今为止所报道的试验结果整理如下: (1)、香菇的营养价值据...
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作者:李海波 , 吴学谦 , 魏海龙 ...
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:随着分子生物学的发展,多种在分子水平上研究生命现象的技术与方法业已建立,尤其是利用DNA指纹技术去研究生物的系统进化、遗传变异、基因定位与克隆等已成为生物学界近年来的研究热点。本文根据近年来...
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作者:崔哲昊
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:<正> 韩国的食用菌分为农产食用菌和林产食用菌。农产食用菌为双孢菇、平菇、金针菇、灵芝等除了香菇和松茸以外的属于农产食用菌,香菇和松茸属于林产食用菌。目前在韩国农产品批发市场上流通的食用菌栽...
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作者:黄年来 , 林汝楷
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:本文介绍中国珍稀食用菌的发展历史、发展现状及研究与开发经验。
被引频次:1下载频次:64
作者:张引芳
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:<正> 随着国内外市场对食用菌产品需求的增长,中国的食用菌产业以年均17%的速度增长。但长期以来,中国的食用菌生产模式仍停留在依靠自然条件,手工作坊式生产的水平,虽然具有成本低廉,可因地制宜生产,但存...
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作者:陈娟 , 朱忠贵 , 李萍萍
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:食用菌工厂化生产是食用菌产业发展的必然趋势,在我国已出现了几处现代化食用菌工厂,初步实现了食用菌的周年化生产。本文以食用菌珍稀品种鸡腿菇为生产对象,根据其栽培技术特点和工艺流程要求,对鸡腿菇...
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作者:吴学谦 , 付立忠 , 吴庆其 ...
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:阐述了森林食用菌的开发利用价值与前景,分析了加入WTO后森林食用菌发展面临的主要问题,提出了开展资源调查与开发利用、应用生物技术和建立健康生产技术创新体系和质量标准体系三大战略措施来提高森林...
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作者:Shu-Ting ChangEmeritus Professor of Biology, and Director of Centre forInternational Service to Mushroom BiotechnologyThe Chinese University of Hong KongAndHonorary Visiting Professor, Department of Biological Sciences University of Wollongong, Australia
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:<正> I.INTRODUCTIONIn 1957,Professor R.Gordon Wasson,a world known amateur mycologist,proposed the division of people into twoclasses for which he coined the terms,MYCOPHILIES-those who love and know their mushrooms intimately,andMYCOPHOBES-those who fear,dislike and do not k...
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作者:谢宝贵 , 刘维侠 , 王秀全 ...
来源:[C].浙江省科学技术协会2004CNKI
摘要:用群体分离分析法从200个随机引物中筛选出S375,其扩增片段与金针菇子实体白色基因连锁。对S375扩增片段两端测序,以该序列为依据合成一对SCAR引物,它能对带有白色基因的菌株扩增出单一片段,PCR产物不需电...
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