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作者:张慜;周冰;陈志雄;刘亚萍;陈世豪
来源:[P].CN201310577888.0 2014-02-12  CNKI
摘要:一种咸蛋清酸解和酶解联合制备无异味的呈味氨基酸的方法,属于禽蛋副产品深加工领域。本发明以咸鸭蛋蛋清为原料,经①均质;②酸解与酶解联合作用;③中和;④过滤;获得无异味的呈味氨基酸。通...
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作者:陈志雄;陈世豪;刘亚萍;刘倩
来源:[P].CN201310577240.3 2014-02-12  CNKI
摘要:本发明公开了一种风味改良杏仁露及其制作方法,其组分为:杏仁浆料100份,蔗糖2~3份,海藻糖1.6~1.7份,环糊精0.5~1.0份,食盐0.2~0.4份,稳定剂0.2~0.3份,纳米ZnO抑菌剂0.002~0.003份;其制作方法为在杏仁浆料中加入...
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作者:蔡炳松;林士杰;林钜强;陈世豪
来源:[P].CN201210193375.5 2014-01-01  CNKI
摘要:一种电子装置结构与其一体成型制作方法,主要是通过一体成型的步骤制作电子装置外观的保护结构,不同于一般先设置外部保护结构套设于电子装置结构的方式。根据实施例,此一体成型制作方法包括先提供电子装...
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作者:张慜;唐文林;陈志雄;刘亚萍;陈世豪
来源:[P].CN201310565031.7 2014-02-12  CNKI
摘要:一种猪胎盘素的分离提取方法,属于保健食品的研制与开发领域。本发明以猪胎盘为原料,经高速组织匀浆,低温低频超声波辅助提取,再经高速冷冻离心得到粗提液,可溶性蛋白类含量2~4mg/mL,再通过10KDa超滤膜超滤获...
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作者:陈世豪;张慜;胡燃;陈志雄;刘亚萍
来源:[P].CN201310577887.6 2014-02-19  CNKI
摘要:一种用麦麸皮蛋白分段酸水解制备无异味的呈味氨基酸的方法,属于农副产品深加工技术领域。本发明可以概括为以下几个步骤:加酸分段水解,加碱中和,脱色,过滤,浓缩,干燥。利用本方法制得的水解液,风味...
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作者:陈志雄;陈世豪;刘亚萍;张慜;王丽萍
来源:[P].CN201310577208.5 2014-02-12  CNKI
摘要:本发明公开了一种富锌的大麦苗绿色饮料的制备方法,经过大麦苗粉的护色、包埋、酶解和分离提取大麦苗汁提取液;调配大麦苗饮料、均质与杀菌罐装步骤制得。本发明制备的大麦苗绿色饮料,具有清香...
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作者:陈志雄;张慜;郑新华;刘亚萍;陈世豪
来源:[P].CN201310564272.X 2014-02-12  CNKI
摘要:一种青梅酒降酸及除杂醇油的方法,属于果酒品质改善领域。本发明以浸泡型青梅酒为原料,采用阴离子交换树脂降酸及超声波处理除杂醇油,以改善浸泡型青梅酒酸度高、易上头的问题。本发明中青梅酒降酸流程为...
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作者:张慜;王琳;陈志雄;刘亚萍;陈世豪
来源:[P].CN201310564248.6 2014-02-12  CNKI
摘要:一种小包装油炸鱼饼食用前表层脆性提高的方法,属于方便食品加工技术领域。本发明选用新鲜鱼肉,经过漂洗、脱水后加入一定量的保水剂进行擂溃,之后加入调味料成型并凝胶化1h,最后在鱼饼的外侧涂上一层...
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作者:陈志雄;陈世豪;刘亚萍;郑新华
来源:[P].CN201310577127.5 2014-02-26  CNKI
摘要:本发明公开了一种凝固型广式姜撞奶便利食品的制作方法,其由以下重量百分含量组分组成:生姜汁10~15%,奶粉10~20%,玉米淀粉6~10%,柠檬酸0.03~0.08%,食用明胶0.3~0.8%,白砂糖3~6%,洁净水余量。其制作流...
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作者:陈志雄;陈世豪;刘亚萍;张慜;徐保国
来源:[P].CN201310578158.2 2014-02-12  CNKI
摘要:本发明公开了一种具有非洲特色风味即食虾酱及其制备方法,其包括以下重量份组分:番茄汁40~50份,洋葱汁20~50份,预煮后的干虾仁15~20份,食用油10~20份,辣椒粉8~10份,盐2~4份,葱姜蒜3~5份;其制备方法...
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