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作者:薛山 , 李洪军
来源:[J].Hans Journal of Agricultural Sciences, 2013, Vol.03 (01), pp.9-15汉斯出版社
摘要:In order to find out the quality changes of bacon during shelf life and ensure their safety, dynamic characteristics of larger-production bacon were investigated and compared by the sensory score, textural properties, pH value, moisture content, salt content and microbiological i...
作者:薛山 , 温旭辉 , 王又珑
来源:[J].电工技术学报, 2008, (09), pp.65-69CNKI
摘要:多相电机控制是一个多维控制问题,但目前大多数多相电机的控制方法仍然是三相电机控制方法的简单推广,导致了谐波电流不可控、系统性能低等问题。在详细分析了多相电机数学模型和多相空间电压矢...
被引频次:30下载频次:523
作者:... 薛劭申 , 黄钦鹏 , 薛山
来源:[J].中国电机工程学报, 2013, (24), pp.106-113+16CNKI
摘要:直驱型多相永磁同步电机由于相数多、采用分数槽绕组结构、电机的中性点连接与PWM控制方式多样等特点,使得电机绕组电流与磁场谐波含量极为复杂,电机性能与普通三相电机相比有较大区别,因此,有必要对...
被引频次:1下载频次:216
作者:薛山 , 温旭辉
来源:[J].电工技术学报, 2006, (02), pp.68-72+107CNKI
摘要:在采用电压型逆变器供电的多相电机驱动系统中,由于电机在广义零序子空间中的阻抗很小,采用传统SVPWM将会导致较大的定子电流谐波。本文提出了一种新颖的多相SVPWM,它不仅在d-q子空间中合成给定电压矢...
被引频次:31下载频次:493
作者:薛山 , 温旭辉
来源:[J].电工技术学报, 2006, (02), pp.68-72+107CNKI
摘要:在采用电压型逆变器供电的多相电机驱动系统中,由于电机在广义零序子空间中的阻抗很小,采用传统SVPWM将会导致较大的定子电流谐波。本文提出了一种新颖的多相SVPWM,它不仅在d-q子空间中合成给定电压矢...
被引频次:31下载频次:493
作者:薛山 , 赵国华
来源:[J].食品工业科技, 2012, (02), pp.404-409CNKI
摘要:随着人们生活水平的提高,食品安全问题得到了广泛的关注。塑料、纸质、玻璃、金属和复合材料等食品包装材料中有害物质的迁移现已成为食品安全隐患的重要组成部分。食品包装材料中添加的功能性助...
被引频次:4下载频次:682
作者:薛山 , 孙扬善 ...
来源:[J].东南大学学报(自然科学版), 2005, (02), pp.261-265CNKI
摘要:研究了碱土元素Ca和Sr对AE42耐热镁合金蠕变性能的影响.试验结果表明,铸态AE42合金中的显微组织由α Mg基体、针状的Al11La3 相和少量粒状的Al2La组成.在 175℃, 70MPa的蠕变条件下,针状的Al11La3 相分解成为Al2La和Mg17Al12...
被引频次:24下载频次:217
作者:薛山 , 温旭辉 , 徐志捷
来源:[J].电工技术杂志, 2003, (09), pp.102-104CNKI
摘要:数字旋转变压器是由旋转变压器/数字转换器和旋转变压器组成的一种位置传感器。阐述了基于AD2S90的数字旋转变压器的设计,并分析了它与主控芯片DSP TMS320LF2407的接口电路和它们之间的数据传输方式。
被引频次:23下载频次:499
作者:薛山 , 赵国华
来源:[J].漳州师范学院学报(自然科学版), 2009, (03), pp.173-175CNKI
摘要:茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,具有多种生物学功效,如抗氧化、抗肿瘤、抗辐射等,对人体具有独特的医疗保健作用.目前,茶多酚在食品、保健、医药、化工等领域得到了越来越广泛的应用.它作为活性...
被引频次:11下载频次:444
作者:王健 , 薛山 , 赵国华
来源:[J].食品科学, 2013, (07), pp.86-91CNKI
摘要:采用同时蒸馏萃取法提取紫苏不同部位(叶、花蕾、梗和籽)精油,利用气相色谱-质谱法对精油成分进行分析,并比较不同部位精油体外抗氧化能力。结果表明:紫苏叶精油得率相对最高,达到8.21‰。从紫苏叶、花蕾、...
被引频次:1下载频次:195

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