全部文献期刊学位论文会议报纸专利标准年鉴图书|学者科研项目
中外文文献  中文文献  外文文献
作者:郑天 , 屠春燕
来源:[J].南京工业大学学报(自然科学版), 2004, (02), pp.99-105CNKI
摘要:综述了近年来高效液相色谱和液相色谱 质谱联用技术在食品工业上的应用。这些应用包括食品中糖类、蛋白质、维生素等营养物质的测定、食品添加剂定性定量测定以及食品中残留的农药、兽药等污染物的测定。
被引频次:34下载频次:1596
作者:屠春燕 , 赵珺 ...
来源:[J].分析测试学报, 2008, (07), pp.681-685CNKI
摘要:以邻硝基苯磺酰氯为标记试剂,RP-HPLC为分析模式,建立了一种新的氨基酸衍生化方法。通过液质联用对产物进行定性,研究并确定了最佳衍生化条件:衍生温度25℃,缓冲液pH 9.0,衍生时间10 min。实验建立了20种氨基...
被引频次:18下载频次:622
作者:屠春燕 , 袁艳娟 ...
来源:[J].食品研究与开发, 2009, (02), pp.23-27CNKI
摘要:以绿豆为原料,用Alcalase碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备小分子多肽。采用单因素及多因素试验方法优化酶解条件,考察酶解过程中绿豆分离蛋白预处理、料液比、酶解温度、加酶量、酶解时间等对小肽...
被引频次:16下载频次:382
作者:屠春燕 , 袁艳娟 ...
来源:[J].分析试验室, 2010, (03), pp.96-100CNKI
摘要:采用对甲氧基苯磺酰氯作为柱前衍生试剂,RP-HPLC为分析模式,建立了一种新的生物胺衍生化方法,并对葡萄酒中生物胺含量进行检测。通过液质联用对产物进行定性,研究并确定了最适衍生化条件:衍生温度50℃,...
被引频次:13下载频次:265
作者:屠春燕 , 袁丽红
来源:[J].色谱, 2012, (03), pp.304-308CNKI
摘要:以对甲氧基苯胺为衍生试剂,采用毛细管电泳法分析了藏红花植物细胞多糖中的单糖组成。对衍生条件进行了优化,并对毛细管分离条件进行了系统的研究。衍生反应在醋酸含量9.5%(v/v)、80℃下反应2 h的衍生...
被引频次:4下载频次:203
作者:... 赵珺 , 金苗 , 屠春燕
来源:[J].生物加工过程, 2008, (01), pp.60-64CNKI
摘要:研究了绿豆总黄酮的提取工艺。通过对固液比、乙醇体积分数、提取温度与提取时间的单因素实验确定水平点,设计4因素3水平实验,选用L9(34)正交表,优选绿豆总黄酮的最佳提取工艺为固液比1∶50,φ(乙醇)为40%,...
被引频次:10下载频次:447
作者:屠春燕 , 于文涛
来源:[J].氨基酸和生物资源, 2004, (03), pp.3-5CNKI
摘要:对食、药两用植物紫背天葵营养成分和总黄酮进行了研究 ,结果显示紫背天葵各种营养成分齐全且丰富 ,其中总氨基酸质量分数达 1 3.0 3% ,必需氨基酸占总氨基酸的 4 4 .1 3%。含人体必需的无机元素 1 2种 ,人...
被引频次:29下载频次:302
作者:徐娟 , 袁艳娟 , 屠春燕
来源:[J].生物加工过程, 2008, (04), pp.31-35CNKI
摘要:选用胃蛋白酶对绿豆分离蛋白进行酶法水解,考察了原料预处理条件、pH、温度、底物浓度等对酶解的影响,结果表明:原料预处理最适条件为沸水浴中90℃处理20 min,在37℃、pH1.8、底物质量分数7%、酶量6 000U/g...
被引频次:10下载频次:255
作者:屠春燕 , 薛亚芳
来源:[J].食品科学, 2009, (08), pp.209-211CNKI
摘要:运用毛细管区带电泳法直接测定了葡萄酒中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸、乙酸、富马酸、草酸8种有机酸,并研究了缓冲液种类、缓冲液浓度、pH值、表面活性剂、电泳电压、电泳温度对分离度的影响...
被引频次:9下载频次:374
作者:屠春燕 , 宋慧敏
来源:[J].南京工业大学学报(自然科学版), 2002, (04), pp.61-64CNKI
摘要:采用反相高效液相色谱 (HPL C)分离了酵母 RNA降解的 4种核苷酸。检测波长为 2 5 4 nm,流动相为2 0 mm ol· L- 1 (NH4 ) H2 PO4 。方法精密度分别为 RSDCMP=1.79% ,RSDUMP=0 .36 % ,RSDGMP=0 .79% ,RSDAMP=0 .5 7% ,测得的 4种核苷酸的回收率...
被引频次:21下载频次:243

我们正在为您处理中,这可能需要一些时间,请稍等。

资源合作:cnki.scholar@cnki.net, +86-10-82896619   意见反馈:scholar@cnki.net

×