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作者:史冰清 , 章铖
来源:[C].中国食品科学技术学会2017CNKI
摘要:米糠易氧化酸败和受重金属污染等问题是目前限制米糠食品化利用的主要因素。本文研究了有机酸脱除重金属和红外辐射加热等米糠食品配料加工技术。选择了4种不同的有机酸对比脱除效果,再研究有机...
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作者:史冰清 , 张斌
来源:[C].中国食品科学技术学会2017CNKI
摘要:采用Box-Benhnken响应面分析法,研究微波功率、间歇时间和微波加热时间对发酵菜籽饼微波间歇干燥的影响,以质量干燥速率和平均干燥能耗为评价指标,优化发酵菜籽饼微波间歇干燥工艺。结果表明:微波功率...
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作者:史冰清
来源:[B].人民出版社2012CNKI
摘要:我国农户参与市场的形式是多样化的,主要包括市场交易形式、“农户+经纪人”形式、“农户+企业”形式、农户加入农民专业合作经济组织等形式。目前国内对农民组织化的研究多是对产业链中农户与...
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