全部文献期刊学位论文会议报纸专利标准年鉴图书|学者科研项目
中外文文献  中文文献  外文文献
作者:祖国仁 , 孔繁东 , 刘阳 ...
来源:[J].食品工业科技, 2006, (12), pp.122-124CNKI
摘要:对纳豆菌固体发酵条件进行了研究,确定最佳条件为:浸泡后的大豆在121℃高压蒸煮30min,纳豆菌接种量2%,于37℃发酵24h,再置于4℃冰柜后熟24h。成熟的纳豆产品纳豆激酶活力可达670.15IU/g湿纳豆,同时对纳豆产品的感...
被引频次:14下载频次:691
作者:祖国仁 , 孔繁东 , 刘阳 ...
来源:[J].食品工业科技, 2006, (12), pp.122-124CNKI
摘要:对纳豆菌固体发酵条件进行了研究,确定最佳条件为:浸泡后的大豆在121℃高压蒸煮30min,纳豆菌接种量2%,于37℃发酵24h,再置于4℃冰柜后熟24h。成熟的纳豆产品纳豆激酶活力可达670.15IU/g湿纳豆,同时对纳豆产品的感...
被引频次:14下载频次:691
作者:叶云峰 , 黎起秦 , 袁高庆 ...
来源:[J].微生物学通报, 2011, (09), pp.1339-1346CNKI
摘要:...以B47菌株发酵液的无菌滤液对玉米小斑病菌的抗菌活性为检测指标,测定B47菌株产抗菌物质培养所需的最佳碳、氮源和无机盐,并通过正交试验法对该菌株产抗菌物质的培养基配方和摇瓶发酵条件进行优化。...
被引频次:17下载频次:534
作者:刘齐
来源:[D].华中农业大学  2008CNKI
摘要:... 乳酸菌是人体肠道内定植的一类固有益生菌,是一类能发酵利用碳水化合物并产生大量乳酸的细菌。美国FDA已经确认其为对人体安全的发酵菌种。其中嗜酸乳杆菌是人体肠道内的优势菌群之一。嗜酸乳杆菌是...
被引频次:4下载频次:797
作者:王维乐 , 牟志美 , 张淑君 ...
来源:[J].应用与环境生物学报, 2011, (03), pp.321-325CNKI
摘要:为提高子囊菌Paraconiothyrium variabile GHJ-4产漆酶的能力,采用响应面法对其发酵条件进行优化.首先用Plackett-Burman法筛选出4个影响较大的重要因素,分别为:接种量(X1)、培养时间(X2)、装样量(X3)和转速(X4).继而采用最...
被引频次:7下载频次:243
作者:方毅
来源:[D].南昌大学  2008CNKI
摘要:...本文主要对燃料乙醇高产菌种的选育及其发酵条件的优化进行了研究,取得了较理想的进展,具体如下: 1.通过TTC法初筛和发酵法复筛,从113个样品中筛选到2个发酵性能较好的菌株,并以此两菌株为亲本进行了...
被引频次:5下载频次:280
作者:石金舟
来源:[D].安徽农业大学  2005CNKI
摘要:本研究的主要目的是筛选和鉴定产细菌素的广谱菌株、优化发酵条件提高细菌素的效价和探讨粗细菌素的生物学特性。 本实验从植物性材料中筛选到一株产细菌素的菌株 R260,菌株的形态观察和生理生化性质...
被引频次:15下载频次:739
作者:李野
来源:[D].四川农业大学  2005CNKI
摘要:本文对蜡样芽孢杆菌DLSL-2和枯草芽孢杆菌XF-1的液体发酵条件、最优发酵培养基及其在养殖水体中的试验效果进行了研究。 通过摇瓶单因子多水平和均匀设计法试验对蜡样芽孢杆菌DLSL-2菌株进行试验研究...
被引频次:6下载频次:733
作者:刘红 , 潘红春 , 蔡绍皙 ...
来源:[J].生物工程学报, 2005, (01), pp.107-112CNKI
摘要:发酵条件是影响毕赤酵母 (P .pastoris)表达外源重组糖蛋白时糖基化的重要因素。通过菌体浓度、起始pH值、甲醇诱导浓度和周期、装液量等摇瓶发酵实验 ,研究不同发酵条件对毕赤酵母表达分泌型重组人干扰素ω(rh...
被引频次:28下载频次:309
作者:汤莉
来源:[D].西北农林科技大学  2001CNKI
摘要:...对筛选所得4株酶活较高菌株F1、F2、A8及T9在小麦、玉米及水稻秸秆粉固态基质发酵产物中的FPA、CMCA及BGA活性的动态变化进行分析研究;对四株菌中表现良好的F2和A8菌株进行紫外线诱变,获得两株酶活较高的优...
被引频次:7下载频次:987

我们正在为您处理中,这可能需要一些时间,请稍等。

资源合作:cnki.scholar@cnki.net, +86-10-82896619   意见反馈:scholar@cnki.net

×